Newsletter

Lebensmittel

Berliner Manufakturenschätze

Kulinarisch ist Berlin bestens aufgestellt; was Essen und Trinken angeht, kann dort jeder nach seiner Fasson selig werden. Hauptstadt eben. Wirklich bemerkenswert ist jedoch, was sich in Berlin an urbaner, kleinteiliger Lebensmittelkultur entwickelt. Und das passt zum Charakter der Stadt: weit in der Fläche und doch auch wieder ganz individuell in jedem Kiez. Kreuzberg spielt dabei eine besondere Rolle, gerade dort kann man erleben, in welcher Aufbruchsstimmung die Berliner Lebensmittelszene gerade ist. So entstand die Idee zu unserem neuen Projekt: dem kulinarischen Hauptstadt-Roadbook.

„Food is the new dance ...“ – Lebensmittel und Lebensstile.
Alle Manufakturen haben eines gemeinsam: Es geht um gute Zutaten und köstliche Produkte, aber auch um Leute und gemeinsame Arbeit. Auffällig oft sind es daher frühere Kreative, Kopfmenschen und Kommunikatoren, die nach Bodenständigkeit suchen, das kulinarische Handwerk erobern und mit Ideen und Konzepten bereichern. Warum das so ist? „Food is the new dance ...“, Lebensmittel als Ausdruck von (urbanen) Lebensstilen, so bringt es jemand aus der Szene auf eine Kurzformel. Die ersten Kapitel des kulinarischen Roadbooks sind geschrieben und bei uns online. An jedem Produkt finden Sie mehr über Leute, Orte und nachfolgend alle Manufakturenschätze.

    Weitere Themen

    Der Gewürzhandel gliederte bis vor wenigen Jahrzehnten seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Der Markt wird heute von Großunternehmen beherrscht, in den bunten Tüten herrscht trostloses Einerlei. Wir machen wieder Unterschiede: originäre Provenienzen und beste Qualitäten sowohl hinsichtlich der eigentlichen Ware als auch hinsichtlich Prüfung, Aufbereitung und sachgerechter Lagerung. Sie merken’s am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

    Jetzt entdecken

    Cookies erlauben?

    Manufactum und drei Partner brauchen Ihre Zustimmung (Klick auf „OK”) bei vereinzelten Datennutzungen, um Informationen auf einem Gerät zu speichern und/oder abzurufen (IP-Adresse, Nutzer-ID, Browser-Informationen). Die Datennutzung erfolgt für personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen sowie um Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen zu gewinnen. Mehr Infos zur Einwilligung (inkl. Widerrufsmöglichkeiten) und zu Einstellungsmöglichkeiten gibt es jederzeit hier. Mit Klick auf den Link "Cookies ablehnen" können Sie Ihre Einwilligung jederzeit ablehnen.

    Datennutzungen

    Manufactum arbeitet mit Partnern zusammen, die von Ihrem Endgerät abgerufene Daten (Trackingdaten) auch zu eigenen Zwecken (z.B. Profilbildungen) / zu Zwecken Dritter verarbeiten. Vor diesem Hintergrund erfordert nicht nur die Erhebung der Trackingdaten, sondern auch deren Weiterverarbeitung durch diese Anbieter einer Einwilligung. Die Trackingdaten werden erst dann erhoben, wenn Sie auf den in dem Banner auf Manufactum.at wiedergebenden Button „OK” anklicken. Bei den Partnern handelt es sich um die folgenden Unternehmen: Meta Platforms Ireland Limited, Pinterest Europe Limited, Google Ireland Limited. Weitere Informationen zu den Datenverarbeitungen durch diese Partner finden Sie in der Datenschutzerklärung auf Manufactum.at. Die Informationen sind außerdem über einen Link in dem Banner abrufbar.

    Mehr Informationen