Birne-Berberitze-Chutney
- Würzig: herb-fruchtig mit pfeffriger Note
- Bewährt: nach norddeutschem Gutsrezept
- Aus ausgewählten Zutaten handwerklich eingekocht
Allgemeine Informationen
Herb-fruchtig mit pfeffriger Note
Dieses Chutney nach norddeutschem Gutsrezept verbindet die fruchtigen Komponenten der Birne mit der säuerlichen Note der Berberitze. Zugleich besitzt das herb-fruchtige Chutney eine pfeffrige Note. Es ist ein Genuss zu Wild, Räucherlachs und Käse, schmeckt aber auch zu gebratenem Schwein, Hühnchen oder Truthahn.
Würziges vom Rittergut
Auf dem Rittergut Valenbrook im Landkreis Cuxhaven, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht, entstehen in Handarbeit beste Lebensmittel aus sorgfältig ausgewählten Zutaten. Dahinter steht die Bremer Kaufmannsfamilie Leisewitz, die das Gut 1895 erwarb und in seiner heutigen Form bereits in fünfter Generation betreibt. In den historischen Mauern des alten Pferdestalls ist die gutseigene Delikatessenmanufaktur ansässig. Dort werden nach erprobten Regeln der Kochkunst aus regionalen Zutaten allerlei Chutneys, Konfitüren, Senfe und Würzsaucen zubereitet.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Birne-Berberitze Chutney
Zutaten:
Birne (53%), Zucker, Birnennektar (11%) (Wasser, Birnensaft aus Birnensaftkonzentrat, Birnenmark, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaftkonzentrat), Branntweinessig, Berberitzen (4%), Meersalz, Geliermittel: Pektin, schwarzer Pfeffer, Petersilie
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 649 kJ / 153 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 34 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 1,7 g |
Produktinformation
Artikelnummer 12060
- Würzig: herb-fruchtig mit pfeffriger Note
- Bewährt: nach norddeutschem Gutsrezept
- Aus ausgewählten Zutaten handwerklich eingekocht
210-g-Glas
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