Goldhelm Pralinenmischung Edle Liköre und Champagner, mit Alkohol

In dieser Schmuckschachtel verbergen sich drei köstliche Pralinen, die vom vollen Geschmack edler Liköre und besten Champagners geprägt sind. In den kunstvollen Bechern aus dunkler Dschungelschokolade wartet entsprechend ein üppiger Dreiklang: Bei der Pflaume von Agen wird weiße und dunkle Schokoladencreme nebst den berühmten provenzalischen Pflaumen von Sherry Moscatel abgerundet. Die Sorte Walderdbeer Champagner bietet die herrliche Kombination einer Champagnercremefülle mit frischen Walderdbeeren. Die Eierlikörcreme Dubaier Art schließlich kommt mit einer Pistaziencreme mit geröstetem Engelshaar – und eben Eierlikör.

Die Erfurter Krämerbrücke ist ein Ort, an dem Handel und Handwerk seit Jahrhunderten blühen. In diesem inspirierenden Umfeld hat auch die Goldhelm Schokoladenmanufaktur ihre Geburtsstätte, selbst wenn die Produktion mittlerweile von der räumlichen Enge des historischen Wahrzeichens in die großzügige Anlage eines umgebauten Bauernhofs gewechselt ist. Der kreative Kopf hinter Goldhelm ist Chocolatier Alex Kühn. Kühn produziert Schokoladenspezialitäten, deren Fertigung von der Bohne bis zur Tafel buchstäblich in seiner Hand liegt, denn alle Schokoladen werden von Hand gemacht.
Die Grand-Cru-Kakaobohnen stammen von der Kooperative Mateo Pumacahaua in Peru. Es ist Criollo-Kakao, der von kleinen Familienbetrieben im peruanischen Dschungel geerntet und fermentiert wird. Daraus bereitet Kühn Tafelschokoladen in unregelmäßiger, puristischer Form: einfach so, wie sie vom Chocolatier auf der Marmorplatte ausgestrichen wurden. Ergänzt werden sie von klassisch quadratischen Ganache-Schokoladen mit üppiger Pralinenfüllung. Alle Goldhelm Schokoladen enthalten dabei nur, was für den bestmöglichen Genuss notwendig ist.

Verkehrsbezeichnung:

Pralinenmischung mit Alkohol

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Pflaume, Pistazie, Walderdbeere, Kondensmilch, Sahne, Butter, Marc de Champagne, Eierlikör, Sherry, Essig, Engelshaar (Weizenmehl, Wasser, Salz) Traubenkernöl, natürliche Farben (Rettich, Zitrone, Saflor, Rote Bete, Färberdistel), Salz, Zitrone, Geliermittel: Pektin, Feuchthaltemittel: Sorbitol, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Goldhelm Schokolade GmbH & Co. KG
Alte Str. 34
99310 Osthausen-Wülfershausen
Deutschland