Silampos

Stielkasserolle Edelstahl

Volumen 1,1 l
Silampos
Stielkasserolle Edelstahl
Volumen 1,1 l
  • Energiesparend: Edelstahl mit Aluminium-Kern
  • Mittlere Hitze genügt: verteilt Wärme gleichmäßig
  • Geschmackserhaltend: innen lebensmittelecht
69,90 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vorrätig, Lieferung in 3-4 Werktagen

Allgemeine Informationen

Stieltopf

Kasserolle kommt von französisch casserole, Topf, im Altfranzösischen noch casse, großer Löffel. Daher wohl die klassische Form dieses Kochgefäßes mit einfachem Stiel. Eigentlich ein Brat- oder Schmortopf, eignet sich die Kasserolle in den kleineren Größen auch zum Bereiten von Saucen aller Art und raschen Erhitzen von Flüssigkeiten.

Energiesparend kochen. Silampos für Manufactum

Bemerkenswert an diesen dickwandigen Edelstahltöpfen ist, dass sie in Europa – genauer: in Portugal, und dort im Norden des Landes in einer Kleinstadt südöstlich von Porto – hergestellt werden. Bemerkenswert ist außerdem, dass sie ausdrücklich zum energiesparenden Zubereiten von Speisen einladen. Denn nicht nur der Boden, sondern der gesamte Topfkörper wird aus drei Schichten mit einer Aluminium-Legierung im Kern sowie äußeren Lagen aus Edelstahl aufgebaut, verteilt also die zugeführte Wärme gleichmäßig weiter und vermag sie über längere Zeit zu speichern. Somit genügt es schon, die Herdplatte nicht höher als auf mittlere Hitze einzustellen – selbst dann, wenn das Rezept einmal vorsieht, Flüssigkeiten rasch zum Kochen zu bringen oder Fleischstücke scharf anzubraten. Der Hersteller empfiehlt sogar, seine Töpfe und Pfannen bereits einige Minuten vor Beendigung des Garvorganges ganz von der Platte zu nehmen, um die im Material gespeicherte Restwärme voll auszunutzen. Während die Gefäße innenseitig aus lebensmittelechtem Edelstahl 18/10 bestehen, sind sie auf der Außenseite mit einer speziellen ferromagnetischen Schicht versehen, sodass sie ohne Weiteres auch auf Induktionsherden verwendet werden können. Bei den Pfannen sind außerdem die Griffe mit ihrer kleinen Aussparung am unteren Ende (als Kältebrücke) für die Benutzung auf der offenen Flamme des Gasherds optimiert.
In dieser Profi-Ausführung ist das Kochgeschirr in Portugal nur im Großhandel für die Gastronomie erhältlich – und in Deutschland jetzt auch exklusiv bei Manufactum. Die Firma Silampos wurde im Jahr 1951 gegründet und konnte sich mit den Jahren einen guten Ruf als Edelstahlspezialist erarbeiten. Der erste Dampfdruck-Schnellkochtopf aus portugiesischer Fertigung machte in den 1960er Jahren Furore.

Produktinformation

Artikelnummer 19197

  • Energiesparend: Edelstahl mit Aluminium-Kern
  • Mittlere Hitze genügt: verteilt Wärme gleichmäßig
  • Geschmackserhaltend: innen lebensmittelecht

Aus Edelstahl 18/10, hergestellt in Portugal. Die Griffe sind genietet. Reinigung in der Spülmaschine möglich.

Volumen 1,1 l. Ø oben 14 cm, Ø Boden 11 cm, Höhe 8,7 cm. Gesamtlänge 32 cm. Gewicht 650 g. Lieferung mit Deckel.

Weitere Artikel des Herstellers:
Frage zum Produkt

Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.

Customer Service

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Customer Service persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer 0732 341638 oder jederzeit unter info@manufactum.at

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie den Warengutschein mit Karte oder den PDF-Warengutschein zum sofortigen Einsatz. Jeweils verschiedene Motive verfügbar.

Gutscheine kaufen